Кутизин 32 Премиум Фреш KN, неокрашенная, гофрированная (15,24м)

ОПИСАНИЕ

Съедобная коллагеновая белковая оболочка DEVRO-PREMIUM FRESH изготавливается из коллагеновых волокон - из спилка шкур  крупного рогатого скота. Применяется для производства колбасок «для гриля», колбасок для запекания, а также для продукции, подвергающейся замораживанию. Этот тип оболочки не предназначен для варки, а предназначена для производства сосисок и колбасок, которые не проходят процессов тепловой обработки, а подлежат замораживанию или ферментации.
Вырабатываемая продукция непосредственно перед употреблением может  обжариваться в большом (во фритюре) или  малом количестве жира, обжариваться на гриле или решетке.
Особенность:
- продукт в оболочке имеет приятный, натуральный «укус», при обжарке образуется «корочка»
Характеристики:
- Диаметр - 32мм
- Цвет - бесцветная
- Проницаемая/непроницаемая - паро-, газо-, влагопроницаемая
Фаршеёмкость: ~0,45 - 0,55 кг фарша/1м
Использование:
Оболочка DEVRO-PREMIUM FRESH готова к использованию без предварительной подготовки.