Черева свиная 30/32 (91,44м)

ОПИСАНИЕ

Черева свиная 30/32 НТ (91.44 х 2 = 182,88)
Черева свиная, мокро-солёная, заводской очистки и расфасовки. Калибр – 30/32.
Некоторые особенности черевы:
Фаршеёмкость: ~0,47 кг фарша./1м.
Черева хорошо просолена, и может храниться при температуре +4…+6 С до 12 месяцев. При более высокой температуре 10…25 С сроки хранения уменьшаются до 8 месяцев
Одно замораживание черева выдержит без особых последствий, однако замораживать её повторно не следует, т.к. в этом случае значительно ухудшится её прочность.
Излишки черевы, оставшиеся после промывки можно засыпать сухой солью на 10-15 минут, отжать их, и снова засыпав сухой мелкой солью вернуть в место хранения.