Круга говяжьи БС 50/55 (10м)

Товар в пути. Возможно предварительное бронирование.

Сделать заказ

ОПИСАНИЕ

Круга говяжьи, мокро-солёные, заводской очистки и расфасовки. Калибр – 50/55.
Некоторые особенности кругов:
Фаршеёмкость: ~1,4 кг фарша./1м.
Перед применением требует отмачивания от 4-х до 8-ми часов
Оболочка хорошо просолена, и может храниться при температуре +4…+6 С до 12 месяцев. При более высокой температуре 10…25 С сроки хранения уменьшаются до 8 месяцев
Одно замораживание черева выдержит без особых последствий, однако замораживать её повторно не следует, т.к. в этом случае значительно ухудшится её прочность.
Излишки, оставшиеся после промывки можно засыпать сухой солью на 10-15 минут, отжать их, и снова засыпав сухой мелкой солью вернуть в место хранения.

Вы недавно смотрели

;