Бумага силиконизированная для бекона 1200х600мм, плотность 44r/м2
ОПИСАНИЕ
Чрезвычайно прочная на разрыв, жиростойкая, специальная пергаментная бумага, покрыта силиконом с двух сторон, выдерживает температуру до 220°C.
Абсолютно заменяет масло или жир при выпечке, смазка противня не требуется. Идеально подходит для производства бекона и других сырокопченых и варено-копченых продуктов.
Так же подходит в качестве бумаги для выпечки.
Преимущества:
* сокращает термопотери
* пропускает дым
* термостойкость до 220°C
* легко отделяется от изделия
* снижает потери при "варке" и охлаждении
* более высокий выход за счет экономии
Подготовка к использованию: замачивание в теплой воде 35-40°C