Фрешстаб Стандарт, ГМБХ, (1кг)
ОПИСАНИЕ
Комплексная пищевая добавка для сохранения свежести и увеличения сроков годности. Комбинация из двух консервантов, (растворим в воде и масле),
обладает высокоэффективным противомикробным действием. Допускается к широкому применению в пищевой промышленности, напр. для приготовления кетчупа, майонеза, салатов, подлив и т.д., соленой икры всех видов рыб, посола рыб, фаршей, рассолов, соусов, деликатесов.
Дозировка:
Вареная колбаса: 1-4 г/кг
при предварительно посоленном мясе;
2-4 г/кг при добавлении во время куттерования
Консервы: 2-3 г/кг массы
Полуфабрикаты: 4-5 г/кг массы
Для рыбы и икры всех видов рыб: 1,5 – 2,0 г/кг
Для приготовления кетчупа, майонеза, салатов, подлив и т.д. соусов: 1,5 – 2,0 г/кг
Состав: Е200 сорбиновая кислота, Е211 бензоат натрия