Риндершинкен Миксарома - для производства с/в и с/к продуктов, (1кг)
Риндершинкен Миксарома - для производства с/в и с/к продуктов, (1кг)
ОПИСАНИЕ
Риндершинкен Миксарома - функциональная смесь для производства цельномышечных сырокопчёных, сыровяленых продуктов, чипсов, колбас.
Область применения: с/к, с/в деликатесы и колбасы.
Способствует
- сохранению мясной текстуры продукта;
- приданию заданных органолептических характеристик готовому продукту;
- изготовлению с/к деликатесов без использования стартовых культур и подкислителей.
Состав: пряности и экстракты пряностей (носители: мальтодекстрин, декстроза), усилитель вкуса и аромата: Е621, антиоксидант: Е301.
Дозировка: 6-8 г/кг
Похожие товары
Приправа Красная Икра (чипсы, снэки, картофель, сухарики и др), (1 кг)
в наличии
Приправа Креветка-Краб (чипсы, снеки, картофель, сухарики и др), (1 кг)
нет в наличии
Инжект Мильдт, 1 кг
в наличии
Смесь фосфатная "Мифос 66"
в наличии
Глутамат натрия (1кг)
в наличии
Соль нитритная Лакса-нит-0,9
в наличии