Перец красный, молотый

Перец красный, молотый
В наличии
292 руб.
Количество: (кг)
Наличие: 3 кг

ОПИСАНИЕ

Перец красный молотый – пряность, изготовленная из горьких сортов стручкового перца. Горечь острым сортам перца придаёт алкалоид капсаицин. В химическом составе красного молотого перца присутствуют витамины: группы В, витамин А, С, Е, K, РР, бета-каротин, холин. Минералы: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, фосфор и натрий.
Полезные свойства красного молотого перца:
- красный молотый перец стимулирует работу ЖКТ, положительно влияет на зрение человека. Он обладает антибактериальными свойствами и считается, незаменим помощником во время эпидемий ОРВИ;
- красный молотый перец используется и наружно, при ревматизме, артрите.
Однако, при чрезмерном употреблении поражаются клетки слизистой желудка, отчего можно получить изжогу. Применяется в производстве колбас, мясных и овощных консервов. В домашней кулинарии требует очень осторожного применения, так как очень жгуч. В качестве пряности красный перец используют при изготовлении шашлыков, подливок к мясным блюдам и соусов.

Вы недавно смотрели
;