Салями столичная, ZALTECH, (1 кг)
ОПИСАНИЕ
"Салями Столичная" используется для для производства сырокопченых, сыровяленых, полукопченых, варено-копченых колбасных изделий.
Свойства:
- стабилизирует цвет
- формирует яркий, насыщенный вкус и аромат готового продукта
Дозировка:
6 г на 1 кг фарша
Способ применения:
Смесь вносится на первом этапе фаршесоставления.
Состав:
Регулятор кислотности: E575, сахар (декстроза), специи и экстракты специй (чеснок, перец, кардамон, мускатный орех), антиоксидант: E316 (3%).
Похожие товары
Смесь для паштетов со специями, NESSE, (1кг)
нет в наличии
Салями Дауервюрст Комби, (1 кг)
в наличии
Сардельки свиные, (1 кг)
в наличии
Одесская, (1 кг)
в наличии
Брауншвейгская полукопченая, (1кг)
нет в наличии
Сосиски молочные ЛЮКС, (1 кг)
в наличии
Сардельки Любительские, (1 кг)
нет в наличии
Пикантная - Аромикс 32, (1 кг)
в наличии
Созреватель Мастермикс 26, (1 кг)
в наличии
Карпатская Комби, ГМБХ, (1 кг)
в наличии
Мортаделла, (1 кг)
в наличии
Ветчинная, с чесноком и горчицей (1 кг)
в наличии
Чорисо салями, (1кг)
в наличии
Сосиски Пражские, ZALTECH, (1 кг)
в наличии
Таллинская, (1 кг)
в наличии
Сервелат Финский комби, ГМБХ, (1кг)
в наличии
Краковская, (1 кг)
в наличии
Охотничьи колбаски, (1 кг)
в наличии
Украинская, (1 кг)
в наличии
Московская, (1 кг)
в наличии