Смесь специй "Кабаносси", (1кг)

ОПИСАНИЕ

Кабаносси полукопченые или варено-копченые колбаски, традиционная родина которых — Польша.
Продукт отличается характерным насыщенным вкусом просоленного мяса и ярким ароматом натурального копчения.

Смесь "Кабаносси" используется в качестве вкусовой составляющей для с/к колбас, колбас типа Кабаносси и мягких салями,
с узнаваемыми сыровялеными нотами и тонким оттенком копчения.
Данная смесь приправ создана по мотивам оригинального вкуса Кабаносси, имеет присущие этому виду колбасы сочетания пряностей.

Дозировка: 5,0 -10,0 г на 1,0 кг фарша

Способ применения: вносить на стадии закладки пряностей, равномерно распределяя по поверхности перемешиваемого сырья.

Состав: натуральные экстракты пряностей (чеснок, черный, белый и красный острый перец, кориандр, тмин, мускатный орех и кардамон),
ароматизатор дыма,  декстроза, мальтодекстрин, соль пищевая.