Смесь специй "Салями столичная", (1 кг)
ОПИСАНИЕ
"Салями Столичная" используется для для производства сырокопченых, сыровяленых, полукопченых, варено-копченых колбасных изделий.
Свойства:
- стабилизирует цвет
- формирует яркий, насыщенный вкус и аромат готового продукта
Дозировка:
6 г на 1 кг фарша
Способ применения:
Смесь вносится на первом этапе фаршесоставления.
Состав:
Регулятор кислотности: E575, сахар (декстроза), специи и экстракты специй (чеснок, перец, кардамон, мускатный орех), антиоксидант: E316 (3%).
Похожие товары
Смесь специй "Пельмени Хун", (1кг)
в наличии
Смесь специй "Салями Дауервюрст", (1 кг)
в наличии
Смесь специй "Сардельки свиные", (1 кг)
в наличии
Смесь специй "Одесская", (1 кг)
в наличии
Смесь специй "Брауншвейгская полукопченая", (1кг)
в наличии
Смесь специй "Пикантная", (1 кг)
в наличии
Созреватель Мастермикс 26, (1 кг)
в наличии
Смесь специй "Карпатская Комби", (1 кг)
в наличии
Смесь специй "Сосиски-колбаски Гриль", Унимикс К-48, (1 кг)
в наличии
Смесь специй "Мортаделла", (1 кг)
в наличии
Смесь специй "Кабаносси", (1кг)
в наличии
Ветчинная, с чесноком и горчицей (1 кг)
в наличии
Чорисо салями, (1кг)
в наличии
Сосиски Пражские, ZALTECH, (1 кг)
в наличии
Смесь специй "Таллинская", (1 кг)
в наличии
Сервелат Финский комби, ГМБХ, (1кг)
в наличии
Краковская, (1 кг)
в наличии
Смесь специй "Охотничьи колбаски", (1 кг)
в наличии
Украинская, (1 кг)
в наличии
Смесь специй "Московская", (1 кг)
в наличии