Смесь специй "Сардельки свиные", (1 кг)
ОПИСАНИЕ
Смесь специй "Сардельки свиные" - комплексная пищевая добавка для производства вареных колбасных изделий, сосисок, сарделек.
Свиные сардельки — это популярное мясное изделие, которое отличается повышенной сочностью, нежной текстурой.
Они идеально подходят для быстрого сытного обеда или завтрака.
Насыщенные нотки продукту придает сбалансированное сочетание специй.
Дозировка:
6г на 1кг фарша.
Состав:
Пряности и экстракты пряностей (черный перец, мускатный орех, кардамон), стабилизаторы и регуляторы кислотности: Е450iii, Е451i, сахара (декстроза, мальтодекстрин),
усилитель вкуса и аромата: Е621, соль пищевая, антиокислитель: Е300.
Способ применения:
Вносить в начале процесса фаршесоставления, равномерно распределяя по поверхности перемешиваемого сырья.