Загуститель ГУКС 2.1, NESSE, (1 кг)

Товар в пути. Возможно предварительное бронирование.

Сделать заказ

ОПИСАНИЕ

Гукс 2.1 – это загуститель на основе гидроколлоидов. Создает и сохраняет необходимую консистенцию конечного продукта и связывает жидкость.
Применяется для производства варёных, ливерных колбас, супов, соусов, подлив, при изготовлении майонезных и горчичных заливок, паштетов мажущей консистенции.

Свойства:
- не имеет ни запаха, ни вкуса
- стабилизационная система, которая растворяется в холодной среде
- улучшает однородность и структуру готового продукта
- снижает риск образования бульонно-жировых отёков

Дозировка: 0,05-3,0 г/кг массы
Состав: Загустители Е 412 гуаровая камедь, Е 415 ксантановая камедь

Похожие товары

АСПИК (*) Время МИКСПРО, (1 кг)

в наличии

Вы недавно смотрели

;