Митэмит эмульгатор для колбасных изделий 145190 (2/16кг) МИТ ZALTECH

Товар в пути. Возможно предварительное бронирование.

Сделать заказ

ОПИСАНИЕ

Митэмит - комплексная пищевая добавка на основе животных белков, функциональная, эмульгатор для колбасного производства, предназначена для применения в вареных, копченых,
реструктурированных колбасных изделиях, паштетах и ливерных колбасах.

Свойства:
- связывает и эмульгирует мясную массу
- повышает вязкость фарша
- предотвращает образование жировых и бульонных отеков

Состав: белок животный (плазма крови свиная), белок молочный (сывороточный), эмульгатор Е472с.

Способ применения: комплексную пищевую добавку внести на жирное сырье на второй стадии приготовления фарша.

Дозировка: 4 г на 1 кг фарша.

в наличии

Приправа Креветка-Краб (чипсы, снеки, картофель, сухарики и др), (1 кг)

нет в наличии

Риндершинкен Миксарома - для производства с/в и с/к продуктов, (1кг)

нет в наличии

Инжект Мильдт, 1 кг

в наличии

Смесь фосфатная "Мифос 66"

в наличии

Соль нитритная Лакса-нит-0,9

в наличии

Вы недавно смотрели

;