Пленка целлюлозная, (Н=480мм, 200м)
Товар в пути. Возможно предварительное бронирование.
ОПИСАНИЕ
Целлюлозная плёнка позволяет уменьшить потери в весе готового продукта, которые возникают из-за интенсивного испарения в процессе термообработки, вызывая уменьшение массы изделия. При этом пленка абсолютно проницаема для коптильного дыма, поэтому вкус, аромат и цвет продукта отвечают самым высоким требованиям качества.
Сфера применения:
- копчение мясных деликатесов;
- изготовление рулетов и ветчин;
- копчение рыбной продукции;
- в производстве колбасного плавленого сыра;
- в производстве кондитерских изделий