Нож Я-2-ФИН-20 для субпродуктов
Товар в пути. Возможно предварительное бронирование.
ОПИСАНИЕ
Нож для субпродуктов марки Я2-ФИН-20 – профессиональный инструмент, созданный для отделения субпродуктов от туш свиней и крупного рогатого скота. К этой категории относятся следующие части туши: голова, калтык, диафрагма, мозги, обрезь, легкое, почки, селезенка, печень, сердце, сычуг, ноги, хвост, язык. Очень важно быстро и без повреждений отделить субпродукты от туши, чтобы они сохранили товарный вид. Ведь субпродукты – отдельная и востребованная категория товаров. Они занимает до 20% выхода от изначальной массы туши, поэтому их обработка – важная составляющая любого мясоперерабатывающего производства.
Дополнительные характеристики:
- материал рукоятки: дерево.
- толщина клинка: 1,9 мм;
- ширина клинка: 30 мм;
- длина ножа: 375 мм.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Материал
нержавеющая сталь
Длина лезвия, мм
225
Назначение
для субпродуктов
Бренд
Антес
Похожие товары
Нож b4025 oa pp 21
в наличии
Нож b4025 oa pp 24
в наличии
Нож 3165 14 желтый
в наличии
Нож для сыра 36см с двумя ручками PRACTICA
в наличии
Нож шеф-повара MVQ MESSER 25см KST 25 ACH
в наличии
Нож шеф-повара MVQ MESSER 24 см KST 24 BCH
в наличии
Нож 3165 18 желтый
в наличии
Нож поварской серия "Элегант" 240*128 мм на деревянной ручке 5
в наличии
Нож для овощей С1464/225 (210/115) пластиковая ручка, спец. заточка
в наличии
Нож KNIFECUT Profi 316.5.15
в наличии
Нож 402.5 24 желтый
в наличии
Нож 402.5 21 желтый
в наличии
Нож для овощей С1464/255 серия "Элегант" с красной пластик. ручкой, спец. заточка 210/115
в наличии
Топор мясорубный С901
в наличии
Нож 4005 30
в наличии
Держатель для ножей MVQ 55 см
в наличии
Держатель для ножей MVQ 33 см
в наличии
Нож 8305 wsp 8 красный
в наличии
Нож для суши, сашими, 15см TOKYO
в наличии
Нож 3005 30 (1/6 шт)
в наличии