Приправа Креветка-Краб (чипсы, снеки, картофель, сухарики и др), (1 кг)

ОПИСАНИЕ

Комплексная пищевая добавка «Приправа креветка-краб» применяется в качестве приправы для чипсов, снэков, хрустящего картофеля, сухариков, орехов и др.

Свойства:
•    формирует характерный аромат готового продукта;
•    формирует яркий, насыщенный вкус готового продукта.

Дозировка:
40-50 г/кг к массе готового продукта (при необходимости до 10%)

Способ применения:
Приправу растворить в воде или растительном масле (T= 20-25 0C) 1:1, при необходимости  количество воды увеличить на 20-30%.
Распылить на горячие снеки (T= 100-130 0C), тщательно перемешать и дать просохнуть.
Для чипсов допускается наносить в сухом виде путем обсыпания обжаренного горячего продукта.

Состав:
Соль пищевая (не более 35%), усилитель вкуса и аромата (Е621-не более 15%), сыворотка молочная, сахар,
гидролизованный растительный белок (соевый), ароматизатор, экстракт паприки, антислеживающий агент (Е553-не более 1%).