Чорисо салями, (1кг)
ОПИСАНИЕ
Чорисо салями – комплексная добавка для производства полукопчёных, варёно – копчёных, сырокопчёных, сыровяленых колбасных изделий.
С натуральными пряностями и ароматическими веществами, для производства колбас испанского типа, а также венгерской салями.
Состав: пряности и экстракты пряностей: паприка копченая, паприка красная сладкая, смесь перцев, перец кайенский, чеснок, сахара (декстроза, мальтодекстрин),
соль пищевая, усилитель вкуса и аромата Е621 (5%), антиокислитель Е316 (1%), ароматизатор пищевой, ароматизатор коптильный, краситель Е120 (0,1%).
Дозировка: 9-18г на 1кг фарша.
Комплексную пищевую добавку внести на первом этапе фаршесоставления перед нитритной солью.
Похожие товары
Смесь специй "Пельмени Хун", (1кг)
нет в наличии
Смесь специй "Салями Дауервюрст", (1 кг)
в наличии
Смесь специй "Сардельки свиные", (1 кг)
в наличии
Смесь специй "Одесская", (1 кг)
в наличии
Смесь специй "Брауншвейгская полукопченая", (1кг)
в наличии
Смесь специй "Пикантная", (1 кг)
нет в наличии
Созреватель Мастермикс 26, (1 кг)
в наличии
Смесь специй "Карпатская Комби", (1 кг)
в наличии
Смесь специй "Салями столичная", (1 кг)
в наличии
Смесь специй "Сосиски-колбаски Гриль", Унимикс К-48, (1 кг)
в наличии
Смесь специй "Мортаделла", (1 кг)
в наличии
Смесь специй "Кабаносси", (1кг)
в наличии
Ветчинная, с чесноком и горчицей (1 кг)
в наличии
Сосиски Пражские, ZALTECH, (1 кг)
в наличии
Смесь специй "Таллинская", (1 кг)
в наличии
Сервелат Финский комби, ГМБХ, (1кг)
в наличии
Краковская, (1 кг)
в наличии