display: none;

Одесская, (1 кг)

В наличии

1 189 руб.

Количество:

В корзину

ОПИСАНИЕ

Комплексная пищевая добавка «Одесская» используется для колбасных изделий всех видов.

Свойства:
•    связывает и эмульгирует мясную массу
•    предотвращает образование жировых и бульонных отеков
•    стабилизирует цвет
•    формирует яркий, насыщенный вкус и аромат готового продукта

Дозировка:
5 г на 1 кг фарша

Способ применения:
Смесь вносится на стадии закладки фосфатов на нежирное сырье взамен пряностей, усилителей вкуса, фосфатов, стабилизаторов цвета.

Состав:
Регуляторы кислотности (Е451, Е450), сахар, носитель (соль пищевая), антиокислитель (Е316), пряности, их экстракты и эфирные масла:
перец черный, перец белый, перец душистый, перец чили, чеснок, мускатный цвет, кориандр, усилитель вкуса и аромата (Е621).